I dolcetti di Edo per San Valentino

Ciao, stasera inserisco la ricettina dei dolci di Edo per San Valentino.

                                                                Ricetta

MUFFIN con gocce di Cioccolato

250gr FARINA

2 cucchiaini (piccoli) LIEVITO

½ cucchiaino (piccolo) BICARBONATO

1 pizzico SALE

180gr ZUCCHERO

3 cucchiai (grandi) CACAO AMARO (Icam)

1 UOVO

250gr LATTE

90gr OLIO DI SEMI

1 bustina VANILLINA

150gr GOCCE di CIOCCOLATO (Icam)

Burro per stampi

24 FORMINE (Cuori in silicone di Zizuu) 

180°C

                                                   

                               

                                           

                                            

Prima si setacciano i secchi in una ciotola: FARINA, LIEVITO, BICARBONATO, SALE, CACAO e VANILLINA

                                          

                                

                                

                                

Poi si aggiunge lo ZUCCHERO

In altra ciotola si lavorano: UOVO, LATTE e OLIO DI SEMI

                               

                                

                                

                               

                               

                               

                               

 

Poi, quest’ultimo si unisce al secco (precedentemente setacciato)

AMALGAMARE BENE

                               

                               

                               

ACCORPARE LE GOCCE DI CIOCCOLATO (tenendone da parte un poco)

                               

                               

VERSARE IL COMPOSTO NELLE FORMINE, PRECEDENTEMENTE IMBURRATE E INFARINATE, RIEMPIENDO LE STESSE PER SOLO 1/4.

                               

                                            

                                            

                                             

GUARNIRE CON LE GOCCE RESTANTI

                              

                              

CUOCERE IN FORNO STATICO GIA’ CALDO (180°C) PER 17 MINUTI

                               

                               

                               

                                

                                

                                        

                                

                               

                               

   Che ve ne pare? Sono carini?... Buon san Valentino!!!!           

Icam

Zizuu (solo per stampino a cuore in silicone)