Altre delizie per il nostro Natale.... Cascina Cantau

Ciao, siamo quasi agli sgoccioli, mancano più pochi giorni al Natale e alle festività. Oggi vi suggerisco delle leccornie da portare sulla vostra tavola in questi giorni e magari anche da regalare ai vostri amici e parenti confezionati in un bel cestino...

Hello, we are almost winding down , missing a few more days to Christmas and the holidays. Today I suggest the delicacies to bring to your table in these days and maybe even to give to your friends and family packed in a beautiful basket ...

                                                                                             

Cascina Cantau... "Ogni vasetto racchiude la storia di una famiglia e di una passione"

Questo si può definire il motto di questa azienda agricola.  La storia di questa azienda risale agli inizi del secolo scorso ed è ricca di passione e tradizione.

Cascina Cantau ... "Each jar contains the story of a family and a passion".

This can be defined as the motto of this farm. The history of this company dates back to early last century and is full of passion and tradition.

                                                                      

Cascina Cantau si trova a Cavatore un piccolo paesino a pochi chilometri da Acqui Terme.

Questa attività è stata tramandata di generazione in generazione: a partire dai nonni con le loro esperienze, ai genitori (papà Gianfranco e mamma Mariangela) con la loro passione e valorizzazione del territorio, per finire con le figlie Laura e Chiara con l'innovazione.  

Alla base di tutto c'è ricerca di qualità e desiderio di mantenere vivi i valori di un tempo

Tutti i prodotti sono realizzati senza aggiunta di conservanti e additivi chimici. 

Possiamo trovare confetture, gelatine, composte, cognà, sciroppi, salse e sughi, antipasti sfiziosi, sott'oli 

Cascina Cantau is based in Cavatore a small village a few kilometers from Acqui Terme.

This activity has been passed down from generation to generation: from the grandparents with their experiences, parents (mom and dad, Gianfranco and  Mariangela) with their passion and enhancement of the territory, ending with the daughters Laura and Chiara with innovation.

Underlying everything is looking for quality and a desire to keep alive the values of a time

All products are made without preservatives and chemical additives

We can find jams, jellies, compotes, Cognà, syrups, sauces, antipasti, vegetables in oil

                                                                

Passata di pomodoro

Tomato sauce

Gelatine per i formaggi

Gelatines for cheese

Gelatina realizzata con le bacche di sambuco è ideale per i formaggi pecorini e i caprini freschi

Gelatin made from elderberries, is ideal for pecorino cheese and fresh goat

Confettura extra di fragole indicata per i formaggi di media stagionatura come provola e caciotta

Jam strawberry indicated for medium-aged cheeses like provolone and caciotta

Gelatina extra uva Moscato ideale per i formaggi freschi e nella crostata di mele

Moscato grapes  gelatin ideal for fresh cheese and apple tart

Composta al peperoncino, ideale per le carni lesse e per i formaggi di media stagionatura ed erborinati

Composed chilli, ideal for stews and for medium-aged cheeses and blue cheeses

Gelatina extra di rose,  ideale con i pecorini e i caprini freschi, rende particolari sorbetti e gelati, panna cotta e yogurt 

Rose gelatin  , ideal with pecorino cheese and goats fresh cheese, makes special sorbets and ice cream, panna cotta jelly and yoghurt

Vi lascio i link per ulteriori info e acquisti

I leave the link for more info and purchases

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Ringrazio per la gentile collaborazione Laura Deluigi

Thank you for your cooperation Laura Deluigi