Emmedue che salumi!

Oggi parliamo sul blog di salumi con la collaborazione con Emmedue srl

Today on the blog we talk about charcuterie in collaboration with Emmedue srl

                                                                                 

Emmedue nasce nel 1986. L'attività inizia con la produzione di salsiccia (fresca e stagionata), soppressata, capocollo e pancetta. Questi sono proprio i prodotti tipici della tradizione di Picerno.

Con il passare degli anni la produzione si è ampliata ad altri prodotti.

In soli 20 anni (grazie anche all'esperienza dei soci Marcantonio Saverio e Marino Felice) Emmedue è divenuta leader del settore in Basilicata e nelle regioni circostanti.

La qualità dei prodotti è ottima come il servizio che Emmedue offre alla clientela. Uno degli obiettivi dell'azienda è proprio il raggiungimento della soddisfazione della clientela.

Emmedue effettua anche un'attenta selezione per quanto riguarda i propri fornitori dando molta attenzione ai requisiti qualitativi, chimici-fisici ed organolettici.

Molte lavorazioni vengono eseguite tradizionalmente ancora a mano.

Alcune piante aromatiche utilizzate, come l'alloro, vengono coltivate all'interno dell'azienda.

Emmedue inoltre si avvale di laboratori esterni per monitorare e controllare ogni fase del processo produttivo.

Ecco i prodotti che ho ricevuto per la collaborazione

Emmedue was founded in 1986. The activity begins with the production of sausages (fresh and cured), brawn, capocollo and bacon. These are just the typical products of the tradition of Picerno.

Over the years the production has expanded to other products.

In just 20 years (thanks to the experience of members Marcantonio Saverio and Marino Felice) Emmedue has become the industry leader in Basilicata and surrounding regions.

Product quality is very good as the service that offers to the customers Emmedue. One of the objectives is precisely the achievement of customer satisfaction.

Emmedue also makes a careful selection with regard to their suppliers giving much attention to the quality requirements, chemical-physical and organoleptic properties.

Many jobs are still traditionally made by hand.

Some herbs used, such as bay leaves, are cultivated inside the company.

Emmedue also makes use of external laboratories to monitor and control every stage of the production process.

Here are the products that I received for collaboration

                                                                              

Vi lascio come sempre tutti i link per info e contatti

I leave you as always all links for info and contacts

Pagina facebook

www.salumiemmedue.it

Ringrazio per la gentile collaborazione Emmedue

Thank you for your cooperation Emmedue