Alici in salsa di ciliegino piccante
Oggi condivido con voi una mia nuova ricetta, estiva, light
e piccante.
Alici in salsa di ciliegino piccante
INGREDIENTI x 4 persone
1 chilo di acciughe fresche
Prezzemolo
1 spicchio di aglio
Olio extra vergine di oliva (1/2 bicchiere)
Sale q.b.
Salsa piccante di ciliegino (io ho usato Agromonte)
Procedimento
Lavate il prezzemolo, sbucciate l’aglio e tritate il tutto
con la mezzaluna.
Versate mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva in
una padella e unite il trito di prezzemolo e aglio.
Soffriggete per pochi minuti a fuoco basso in modo da non
bruciare il trito aromatico. Aggiungete la salsa di ciliegino piccante e
cuocete sempre a fuoco basso per 5 minuti.
Unite le acciughe pulite e lavate
Cuocete per una decina di minuti. Salate ed eventualmente
aggiungete dell’ottimo peperoncino piccante
Ho abbinato questo piatto ad un ottimo vino
Alcune nozioni sul peperoncino….
Il peperoncino fa bene alla salute a partire dalla
circolazione e migliora l’umore. Si trova secco e già in polvere ma si può
usare anche fresco.
Diversi per forma e colore ma anche per intensità di gusto.
E’ ricco di vitamine B, C,E, K e provitamina A: minerali, enzimi, olio
essenziale, flavonoidi.
E’ consigliato il suo utilizzo crudo in quanto il calore può
neutralizzare i suoi effetti.
Il peperoncino mantiene giovani, è afrodisiaco, fa bene al
cuore, stimola il metabolismo, riduce il dolore, da energia, disinfetta
l’intestino, allevia tosse e raffredore, migliora la digestione.
la provo stasera!
RispondiEliminaun piatto che devo assolutamente preparare, un accoppiata poi con un vino davvero delizioso ed adatto al piatto, ottima scelta
RispondiEliminaSarà l'ora di pranzo o che impazzisco per le alici ma mi hai fatto venire una gran fame!!! Non vedo l'ora di provare questa ricetta!!
RispondiEliminauna ricetta molto golosa, io adoro le alici la proverò!
RispondiEliminaUna ricetta semplice economica e davvero speciale devo dire che la trovo ottima e da provare
RispondiEliminaAdoro le acciughe ottima preparazione da rifare sicuro
RispondiEliminaMolto invitanti questi alici. Mi viene fame solo a guardarli. La ricetta è molto semplice ci voglio provare
RispondiEliminaUna ricetta davvero stuzzicante!
RispondiEliminaDa provare!
XOXO
Cami
www.paillettesandchampagne.com
questa ricetta è buonissima!!! :-)
RispondiEliminaun piatto che non ho mai provato a cucinare forse perchè lo pensavo complicato ma per come l hai scritto tu mi vien voglia di uscire fare la spesa e proverci stasera stessa :D
RispondiEliminami piacciono le alici ma le cucino poco, proverò sicuramente a fare questa ricetta!
RispondiEliminaUna ricetta ricca di sapore , perfetta anche per condire la pasta . Un saluto, Daniela.
RispondiEliminala tua ricetta mi ispira molto forte e decisa. bell'abbinamento col chardonnay, si sposa anche già tra le righe
RispondiEliminaNon ho mai assaggiato le acciughe così, interessante questa ricetta. Me la segno, grazie mille :D
RispondiEliminaGrazie per questa ricetta sicuramente proverò a farla per mio marito che ama le alici
RispondiEliminaHo l'acquolina in bocca, adoro gli alici, prendero spunto di questa bellissima ricetta, grazie
RispondiEliminaVino bianco e alici in rosso dal tono lievemente piccante, una ricetta davvero appetitosa e da provare! Il pesce d'estate è tra i miei alimenti preferiti! :)
RispondiEliminaAnna | www.aboutbeauty.it
Non amo molto questi ingredienti ma ... ottima ricetta!
RispondiEliminaChe meravigliosa ricetta :D
RispondiEliminahttp://www.styleoffmymind.com