Gamberoni New York in abbinamento a Lussuria

Questa non è una vera e propria ricetta ma più che altro è un abbinamento che abbiamo fatto con un vino che abbiamo ricevuto per la collaborazione.

Un buona frittura di gamberi "New York" abbinata ad un vino rosato dell'Azienda Agricola Marcello Meda.

                                                                                       

Come vi ho detto prima il vino abbinato a questo piatto è Lussuria, queste sono le caratteristiche riprese dal sito: Vino rosato realizzato a partire da uve di barbera, le stesse con le qualiviene realizzato il Moncassino.

Dopo una breve permanenza sulle bucce subito dopo la vendemmia viene vinificato in acciaio e messo in bottiglia verso fine febbraio. Produzione limitata. Per la vendemmia 2016 sono state imbottigliate 1000 bottiglie.

Per quanto riguarda la frittura invece ho utilizzato Turan del Frantoio Tuscus. Queste sono le caratteristiche riprese dal sito:

tempo di raccolta delle olive: Novembre fruttato: medio colore: verde sapore: deciso, con sentore di carciofo profumo: profumato di frutto fresco molitura: impianto a ciclo continuo, estrazione a freddo Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto: Valore energetico 899 kcal – 3762 kJ;Grassi 99,9 gr di cui acidi grassi saturi 14,46 gr; Acidi grassi monoinsaturi 72,95 gr; Acidi grassi polinsaturi 7,52 gr; Carboidrati 0 gr; Proteine 0 gr; Sale 0 gr.

Come sempre vi ricordo che non sono stata pagata per parlare positivamente di questo e-commerce ma  si tratta di una collaborazione pubblicitaria.

Vi lascio tutti i link per info e contatti. mi raccomando di leggere prima la privacy per continuare la navigazione.

www.frantoiotuscus.com

http://marcellomeda.com