Pinot Noir: interprete dello stile Bollinger

 Bollinger PN è stato creato con lo scopo di comunicare la visione unica della Maison sul Pinot Nero, vitigno che costituisce il 100% di questa cuvée. La nuova edizione AYC18 è una nuova interpretazione del Pinot Nero con uno stile unico.

Il Pinot Nero, vitigno predominante delle cuvée, è l'essenza stessa di Champagne Bollinger ed è uno dei pilastri della Maison.
Lo scopo della cuvée Bollinger PN è quello di mostrare le diverse espressioni del Pinot Nero utilizzando diversi terroir, ognuno dei quali porta con sé uno stile unico.
« Questa cuvée, interamente prodotta con Pinot Nero, fa parte dell'essenza della nostra Maison,
del nostro DNA: una visione unica di questo vitigno simbolo e il lavoro senza compromessi
che abbiamo svolto per realizzare la missione che ci ispira dal 1829, quella di essere creatori di stile".

 Ad ogni edizione corrisponde una nuova espressione

Una delle caratteristiche di Bollinger PN è l'interpretazione dei diversi stili del Pinot Nero: PN AYC18 offre una nuova visione dell'abilità di Maison Bollinger nella vinificazione di questo vitigno.
Ogni edizione svela l'espressione di un cru principale e di un'annata base scelti con cura dagli esperti della Maison, reinventando la cuvée anno dopo anno.

 

 

 

 

 

 PN AYC18: ricco e esteso

 PN AYC18, quarta edizione di PN, è uno Champagne dallo stile unico che mette in evidenza le caratteristiche del terroir di Aÿ, cru principale del blend, ottenuto principalmente dall'annata 2018.
In Champagne, la vendemmia 2018 è caratterizzata da rese abbondanti e da una vendemmia precoce, con la prima raccolta il 13 agosto. Dopo un inizio di inverno piovoso sono seguiti mesi con un clima in linea con il periodo. Il germogliamento è stato piuttosto tardivo, il ciclo vegetativo invece ha subito un'accelerazione grazie a una primavera mite. La grandine e il pericolo di muffa hanno minacciato il raccolto, timori scongiurati da un clima caldo e secco a partire da giugno.
Maison Bollinger ha risposto prontamente alle sfide dalla vendemmia 2018, assicurando una vinificazione perfetta di questa annata, di per sé potenzialmente grandiosa.
La Marna, pietra presente nei terreni della Champagne, ha esaltato le condizioni nei vigneti dei Grands Crus, dando vita a uve eccezionali, molto concentrate, con una maturazione media naturale di 11° e una notevole acidità. Aÿ, cru principale del blend di questa edizione, ha donato al vino tutte le caratteristiche del Pinot Nero legate a questo terroir: carattere lineare, lunghezza e ampiezza. I vini di riserva invecchiati nei formati magnum donano maggiore complessità aromatica.
Nel bicchiere PN AYC18 è caratterizzata da note di miele all'apertura, gelatina di frutta, mela cotogna e agrumi canditi; aromi di marzapane e arancia rossa completano un naso ricco di spezie dolci e una nota rinfrescante di mentolo.
Al palato, il vino è centrato, discreto e ricco. È espansivo con un finale carico di agrumi canditi che ne esaltano la freschezza.
Questo vino è la pura espressione di un vitigno unita a quella di un grande territorio della Champagne.

 

 

 Ufficio Stampa Gruppo Meregalli
via A.Visconti, 43 - 20900 Monza
Tel. 039 23019800