Ricetta della settimana: la pasta al pesto
Oggi condivido con voi una ricetta che avevo condiviso all'inizio qualche anno fa qui sul blog: la pasta al pesto . Una ricetta semplice e veloce da fare e che per noi di Genova non ha dosi. Una ricetta ad occhio come si dice. Today I share with you a recipe that I shared at the beginning a few years ago here on the blog: pasta with pesto. A simple and quick recipe to make and that for us in Genoa does not have doses. A recipe by eye as they say. INGREDIENTI foglie di basilico fresco pinoli parmigiano reggiano grattugiato aglio olio extravergine d'oliva formaggio sardo stagionato sale PROCEDIMENTO Lavate accuratamente le foglie di basilico e asciugatele delicatamente con un canovaccio pulito. Nel frullatore, aggiungete le foglie di basilico, i pinoli, il parmigiano reggiano grattugiato, l'aglio il pecorino sardo stagionato. L'aglio e il pecorino sono i due ingredienti che donano al pesto un sapore unico oltre naturalmente al basilico che dev...